Le Floc de Gascogne, apéritif des Pyrénées à base d'Armagnac

Longtemps resté de consommation purement locale il est de plus en plus commercialisé.
Et pourtant ce breuvage de qualité servi en appéritif pour les fines bouches est fabriqué à partir d'une recette qui remonte au XVème siècle.

Sa fabrication est simple.
Tout est dans le dosage. Il s'agit de rajouter du moût de raisin à de l'Armagnac.

Les jaloux et les non connaisseurs diront que le Floc est au Pays d'Armagnac ce qu'est le pinault pour les pays charentais. Mais non, c'est différent......

Bref! Bonne dégustation.